2016.10.27

グリースハウゼナガセ × ペレットピザ窯PGY16

グリースハウゼナガセ × ペレットピザ窯PGY16

長崎市目覚町にある、長崎の素材から手作りされるハム・ソーセージの専門店 Gris House NAGASE(グリースハウゼナガセ)さんの商品をペレットピザ窯で焼いてみました。

写真は「リオナ」というパプリカ・ニンジン等が入った彩り豊かなハム。窯の温度が400度以上と高温なので、表面1分、裏面30秒というあっという間の時間で焼き上がり!

 

グリースハウゼナガセ × ペレットピザ窯PGY16

 

普通に調理しても十分美味しいナガセさんのハムですが、高温で一気に焼き上げることで、より豚の油の旨みが引き出された感じがして、おいしかったです。
他にも粗挽きスモークウィンナーやチーズスモークウィンナー、ヤークトブルストなど色々焼いて楽しみました。
無添加・低添加で安心な上、とても美味しいナガゼさんのハム・ソーセージ。(ギフトやランチもあります。)ぜひ一度ご賞味下さい!

HP:http://www.gris-hause.com/
FBページ:https://www.facebook.com/grishause/

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